Gli alimenti particolarmente ricchi di nichel sono:
- Cacao e cioccolato
- Semi di soia
- Farina d’avena, farina di mais, farina integrale
- Noci, mandorle
- Legumi freschi e secchi
- Rabarbaro, cipolle, spinaci, asparagi, pomodori
- Margarina
- Pere
- Lievito in polvere
- Liquirizia
- Cibo in scatola
- Pesci quali tonno, aringhe, salmone, sgombro, crostacei
Il nichel è molto diffuso anche in tantissimi oggetti di uso comune, come articoli di bigiotteria e accessori (ciondoli, chiavi, occhiali, cinture), oggetti metallici come pentole, stoviglie e monete, detersivi, saponi e cosmetici.
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